Panettone aux marrons 1 kg
60 €
Description
Le panettone aux marrons Marchesi 1824 est une réinterprétation du panettone classique pour l’automne. Dans ce gâteau de fête au levain, les marrons fraîchement ramassés sont naturellement confits dans un sirop à base d’eau et de sucre, qui intensifie le goût et la consistance du marron. Les marrons et la vanille Bourbon sont ensuites mélangés à la pâte classique, qui est le résultat d’un processus de fermentation lent au levain Marchesi.Les produits à base de levain prennent plusieurs heures de plus à lever par rapport au pain et aux pâtisseries à base de levures courantes. Le lent processus de levée permet le développement de micro-organismes, qui confèrent au gâteau au levain de nombreuses qualités et une saveur uniques.
Code produit: 540657057_V
Ingrèdients
Farine de BLÉ, marrons confits 25,3 % (marrons, sirop de glucose, sucre, arôme : extrait de vanille Bourbon), BEURRE frais (LAIT), jaune d’ŒUF frais de poules élevées en plein air, sucre de canne, eau, démarreur de fermentation naturel (farine de BLÉ, eau), miel d’Italie, sucre en poudre, LAIT frais, arômes naturels (gousses de vanille), sel. Produit dans une usine utilisant également des FRUITS À COQUE et du SOJA.
Allergènes
Contient du gluten, des produits laitiers et de l’œuf. Peut contenir des FRUITS À COQUE, du SOJA et de la MOUTARDE.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 1 645 kJ - 393 kcal ; Graisses 18,1 g dont graisses saturées 9,6 g ; Acide gras trans 0 g ; Glucides 49 g dont sucres 26,3 g ; Sucres ajoutés 9 g ; Protéines 7,7 g ; Sel 0,3 g ; Sodium 20 mg.
INFORMATION
L’emballage peut être différent de celui représenté sur la photo.