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Avec son arôme délicat et son parfum unique, le gâteau Amor Polenta est une ancienne tradition lombarde originaire de la ville de Varèse. « Amor » fait naturellement référence au goût irrésistible de ce gâteau, tandis que « polenta » évoque ses origines modestes. Ce dessert se distingue par son ingrédient principal, la semoule de maïs, qui lui confère une texture agréable, un parfum inimitable et une couleur dorée caractéristique.