التراث العريق

تروي باستيكشيريا مارشيسي حكاية تناغم بين التقاليد والابتكار. تخيّلوا مبنى فخماً من القرن الثامن عشر يتربّع في قلب ميلانو، وعلى نحو أدقّ، في ‎Via Santa Maria alla Porta 11/a‏. شهد هذا المكان افتتاح متجر الحلويات التي تديره عائلة مارشيسي للمرّة الأولى في عام 1824، ومن خلال الجهد المبذول والتفاني في العمل، اكتسب المتجر سمعته الطيّبة التي انتشرت على نطاق واسع بفضل حلوياته المصنوعة يدوياً.
بداية القرن العشرين، عصر الازدهار. استهلّ مالك المتجر، أنجيلو مارشيسي، نشاطه في العمل عبر تقديم القهوة في الصباح، والكوكتيلات في المساء، ومشروبات منعشة أخرى فضلاً عن المعجنات المخبوزة الطازجة، والكعك، والبسكويت، والحلوى. لا تُعدّ باستيكشيريا مارشيسي اليوم متجر حلويات عالية الجودة فحسب، بل أيضاً مقهى ساحراً يشقّ طريقه ليصبح واحداً من أبرز معالم ميلانو.
ما زال متجر باستيكشيريا مارشيسي محافظاً على جوّ الأصالة السائد منذ تلك الأيام القديمة، إذ أبقى على طراز مفروشاته التي يعود تصميمها إلى أوائل القرن العشرين، مع سقف بزخرفة داخلية تُشبه العُلب، ومرايا قديمة، ومصابيح بنمط فنّي. وما زال متمسكاً بتقاليده التي تأسس عليها باستخدام أفخر المكوّنات، والتفرّد بمهارة الصنعة، والانتباه إلى أدقّ التفاصيل.
أمّا واجهة المتجر المتميّزة بزخارف من القرن الثامن عشر وبنافذة عرض تتسم بالإبداع، فتخطف أنظار العملاء الذين يُخيّل إليهم أنهم موجودون في أرض العجائب الزاخرة بالمغريات، حيث تمتلئ العُلب المميزة والمزخرفة بأشرطة زاهية الألوان بابتكارات رائعة مع مذاق لا يُقاوم.