Pasticceria Marchesi 1824米兰餐前酒

晚间鸡尾酒及其他饮品（大多是以苦艾酒、蔬菜苦味酒或陈年葡萄酒调制而成）与美味佳肴搭配，让您在晚餐前好好犒赏自己，餐前酒由此得名。

餐前酒不仅可激发您的食欲，更是一场名副其实的文化美食运动，将许多意大利人，尤其是米兰人团结在一起。苦艾酒的发明者Antonio Benedetto Carpano于1786年在都灵的一家小酒馆提出了这一奇思妙想。随后，餐前酒热潮迅速蔓延米兰，从20世纪初到20世纪80年代充满活力的社交场合，餐前酒一直是米兰各大酒吧尤其受追捧的仪式，而米兰也理所当然地被奉为意大利的餐前酒之都。

Pasticceria Marchesi的第一任所有者Angelo Marchesi立即被这股新的浪潮所吸引，他于20世纪30年代在位于圣玛丽亚阿拉波塔街历史悠久的糕点店推出了餐前酒，并迅速跻身米兰标志性餐前酒之所的行列。除蛋糕和其他美食外，小盘咸味开胃小食与polibibite a base di bevande spiritose（一款以酒精饮料制成的混合饮料，意大利鸡尾酒的自创名字）一经推出，便大获成功。每一件作品都倾注了糕点师对细节的关注和对食材的极大热爱。

时至今日，Marchesi 1824依然以各种精致的糕点（美味的千层酥、奶油角、奶油泡芙和咸味馅饼）搭配特受欢迎的标志性鸡尾酒（例如spritz或标志性的Marchesi鸡尾酒），庆祝米兰餐前酒的传统。

Marchesi 1824发明的这款餐前酒以苦马提尼酒、Carpano Classico Vermouth、Tanqueray杜松子酒和Biancosarti为基酒，由调酒师精心调配而成，旨在缔造非凡味觉盛宴：甜味和苦味巧妙平衡，同时突显花香、辛辣和植物的混合香味。

在圣玛丽亚阿拉波塔街糕点店，十八世纪的复古风格与Pasticceria Marchesi 1824餐前酒相互碰撞，迸发出奇妙的色彩；在伊曼纽尔二世长廊店，精美的“米兰风格雅座”格外醒目；而舒适的蒙提拿破仑街店和伦敦梅菲尔区蒙特街117号店则仿若置身繁华时尚区的一片绿洲，宁静安谧。