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Pandoro

從誕生到今天,手工潘多羅的甜蜜故事

在圣诞的温馨氛围中,当烹饪传统与分享和欢笑交织在一起,圣诞面包显现出其作为精致与美味象征的真正内涵。诞生于15世纪的维罗纳,这款蛋糕承载着深厚的传统,精湛地将简单的食材与匠心独运的技艺相融合。

圣诞面包的诞生可以追溯到1884年10月14日。这种伟大的发酵蛋糕源自维罗纳的圣诞传统,当时女性在圣诞前夜聚集在宫廷厨房,共同准备“levà”蛋糕,这是一款由面粉、牛奶和酵母制成的软面团蛋糕。这种古老的烹饪传统充满了神秘的氛围,其中真正的味道分享与对即将到来的假期的热切期待密不可分。受到这一传统的启发,面团后来被添加了额外的酵母、黄油和鸡蛋,消除了一切可能妨碍良好发酵的元素。

Marchesi 1824延续了黄金面包的传统,坚持采用传统的制备步骤和发酵时间。如今,经过将近两个世纪的不懈研究和激情付出,Marchesi 1824黄金面包具有经典的糖霜外衣,并呈现出令人无法忽视的金黄色,这源自对来自皮埃蒙特山区新鲜黄油和散养鸡蛋的精心选择。它的独特之处在于融入马达加斯加波旁香草的迷人香气,令人难以抗拒,带来美妙的味觉享受。

黄金面包得名自“pan de oro”,寓意着它那辉煌的金黄色,已经成为一个贯穿世代的象征。这款美味的圣诞蛋糕如同一曲美味的交响曲,在历史的长河中留下深刻的印记,激发着每个人心中的共鸣。它不仅带来味觉的享受,更是假期传统延续的象征,彰显口味与传统延续的重要性。